Edificio in programma nelle edizioni passate

Tour: San Donato, birra e cioccolato

Alla riscoperta di un distretto del cibo (e non solo)

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Prima di diventare zona residenziale, nota per il Liberty e i negozi, San Donato era terra di laboratori e officine: borgo in prossimità della Dora e delle sue acque che, incanalate, alimentavano magli e mulini degli opifici.

L’industria alimentare andava per la maggiore. I laborori di cioccolateria Caffarel e Talmone, i birrifici Bosio & Caratsh e Metzger: alcuni nomi sono rimasti (o tornati) sugli scaffali dei negozi, altri rimangono nelle memorie storiche. Ma quali tracce sono rimaste sulla città?

Un tour fra le architetture industriali rimaste, per riscoprire queste e altre storie.