Tra i vari destini di unʼindustria di inizio Novecento cʼè anche diventare un elegante hotel.
Il Pastificio Italiano in zona Lingotto, in seguito sede del vermouth Carpano, ai tempi era fra i primi stabilimenti realizzati in cemento armato. Un secolo dopo, la bella struttura trova una vocazione come luogo di ospitalità, attraverso lʼintervento di recupero che ha portato allʼapertura dellʼAC Hotel Torino.
Per ricordare la storia originaria del luogo nasce nel 2010 anche uno spazio verde di fronte allʼingresso, il Giardino della Pasta, punto di incontro dagli arredi a tema, adottato dal gruppo Facebook Curiosità di Torino.